北志賀フィッシングパーク・清流の里

倉下川は北志賀高原の雄峰、竜王山を源流とする清流で、澄んだ水でしか育たないイワナ・ニジマスの宝庫です。北志賀フィッシングパーク・清流の里では、この倉下川を引き込み、自然に近い形での養殖を行っております。
北志賀の緑の風を受けながら、新鮮な川の幸をごゆっくりとお楽しみ下さい。
4月〜11月はフィッシングパークで釣り、掴み取りが楽しめます。釣った魚はその場で塩焼き、から揚げ、お刺身でお召し上がりいただけます。




 
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清流の里ではフィッシングパークと食堂の営業だけではなく、遠方のお客様にはイワナ・ヤマメの通信販売で川の幸をご堪能いただけます。
塩焼きと鮮魚(どちらも冷凍で)をお好きな組み合わせでお買い求めいただけます。
塩焼き・鮮魚以外にも、刺身・唐揚げ・一夜干・骨酒等も時期によりご用意いたしております。ご希望のお客様お問合せくださいませ。

また、個人のお客様だけではなく、業者取引も可能です。ホテル・旅館のお客様等には鮮魚はもちろんの事、調理の手間を省いた、調理品としての納入も承っております。町内の場合は配達いたします。町外の場合は、クール宅急便での発送とさせていただきます。お取引条件等につきましては、お電話にてお伝えさせていただきますので、まずはご一報を。
地産地消という流れの中、山ノ内町の試みとして、私共のニジマスが町内の小中学校の給食に採用され、その様子が県内だけですがテレビで紹介されました。長野朝日放送のインフォ信州「いっただきまーす!地元食材たっぷりの給食」で放送されました。
地産地消ネタをもうひとつ。
湯田中温泉の「ホテル椿野」さんは、野菜や肉など地元の食材にこだわったお宿で、魚は私共の魚をお使いいただいております。機会がございましたら、お泊りになり、地元の旬の食材を活かした会席料理をご堪能下さいませ。
 


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北志賀フィッシングパーク・清流の里 --- (有)大井養魚場
〒381-0405 長野県 下高井郡
山ノ内町 夜間瀬 11844-2 (北志賀高原)
TEL 0269-33-6088  FAX 0269-33-6109 E-mail
seiryu88@coral.ocn.ne.jp
   
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